Veldig mange i Norge er opptatt av god middag og gode råvarer. Uansett om det er til familien en venne gjeng eller bare middag for to. Hvorfor har det seg slik at god mat ofte blir så utrolig dyrt? Hva kan vi gjøre for å god mat rimelig? Dette er noe jeg har hatt stort fokus på hjemme hos meg, etter som jeg har vært student og deltids ansatt. Her hjemme hos meg blir det som oftest middag for to. Det første jeg vill anbefale…

Det er mange faktorer som skal klaffe for at gjestene skal være fornøyde når de går ut døra, og servicen og produktene man selger er en stor del av det. Men en del som kanskje er like viktig, er at kosen sitter i sjela når de går – for da vil de komme tilbake, og det raskest mulig. For å oppnå dette, er det viktig med en balanse mellom eksteriør og interiør, samt at det er både hyggelig og komfortabelt å oppholde seg i kafeen,…