Hvordan finner man den riktige vinen til maten?
Vin er aldri et enkelt spørsmål, fordi vin i stor grad er subjektivt. Det vil si, du vet selv hva du liker, om du prøver det og liker det. Men man kan legge opp noen generelle linjer for skikk og bruk. En kraftig middag med kjøtt, involverer helst en rødvin. Hvor kraftig skal Rødvinen være? Viner, også røde viner, får karakter etterhvert som de modnes. En veldig ung vin vil for eksempel domineres av fruktsmak, så vel som syre. Om man har lettere mat,…